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2021年8月20日 / 最終更新日時 : 2021年8月20日 wpmaster 未分類

☆神奈川新聞に掲載して頂きました

8月21日(土)神奈川新聞のスパイス特集に掲載して頂きました。県内のスパイス遣いの美味しいお店が特集されています♪ぜひご覧くださいませ。

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☆神奈川新聞に掲載して頂きました

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カルガモカリー (サンバVer.)

https://youtu.be/0lZ4l_n3VhU
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伊勢原市・平塚市 スパイスカレー・かき氷のテイクアウト カルガモテラス
化学調味料を使わないスパイスカレーと手作りソースのかき氷、スコーン、自家焙煎コーヒーを安心広々としたテラス席でどうぞ♪

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🦆スパイスカリーとかき氷の店🦆しばらくの間、土日11:00-15:00ラストオーダー(16:00閉店)の週2日営業。予約はテイクアウトとアフタヌーンティーのみ9:30から電話受付。店内はマスク着用。テラス席(わんちゃんOK)、駐車場あり。自家焙煎「白孔雀珈琲」併設。6/25(土)、26(日)臨時休業

カルガモテラス
【臨時休業のお知らせ】
土日もたくさんのご来店をありがとうございました❣️

心より感謝申し上げます🦆✨

6/25(土)&6/26(日)は臨時休業とさせていただきます。

パワーアップして戻ってまいります❣️ 

今日は営業のあと、2年目以上のベテランを除いたスタッフたちとワークショップを開催しました。

「美味しい」を追究して、自然と元気になるカリー、かき氷、スコーン、自家焙煎コーヒーを提供し続けてまいりたいという強い想いがあります。

ワークショップを通じて、スタッフ全員と
その想いを共有できました。

心から信頼し合える仲間と出会えたことに感謝しております。

うちのスタッフたちは全員、大学生でして。
本気で仕事に向き合って、向上心にあふれるスタッフたちの姿からは学ぶことが多いです。

スタッフたちは友達や家族など慣れ親しんだコミュニティを出て、
アルバイトで社会に貢献しようとしています。

ただ、まだ「人」に慣れていないのは否めません。

お客様が「人」に不慣れなスタッフたちに温かく接してくださっているのを見るにつけ、日々、感謝をしております。

スタッフたちからも温かいお客様たちの報告をたっくさん受けております。
いつもありがとうございます😭

これからもスタッフ一丸となって、全身全霊で「美味しい」&「楽しい」をご提供させていただきたいという気持ちを新たにしております。

スタッフたちには「人」に慣れてもらうべく、
本日のワークショップで数稽古的に1分間スピーチをたくさんしてもらいました。

「言葉」を使って伝え合う練習をしましたので、
お客様と少しでもお話をさせていただけますと幸いです☺️

「言葉」で伝え合うって大切ですね。
今日はカルガモチームのみんなで本音で話し合えて、最高に貴重なひとときとなりました。

お店を始める前から、「自分らしく楽しく働く」ためのワークショップを主催してきました。

お店という場を通じて、お客様にもスタッフたちにも、自分らしく楽しんでいただけましたら、これ以上はない幸せです。

また7月にお待ちしております🦆✨

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【テラス席日和】
今朝、テラスに扇風機を複数、設置しました。
今年初です🦆✨

モフモフさんたちも快適に過ごせますように🐶

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【来週6/25(土)&6/26(日)臨時休業のお知らせ】
今週の土日営業、いま(前夜)から楽しみにしております❣️

こちらは準備万端です🦆✨

イートイン、テイクアウト、両方ご用意しております。

テイクアウトかき氷は今の季節、10〜15分後が食べ頃ですよ。

すぐに食べない場合は冷凍庫へ。
我が家の冷凍庫にはいつもKARUGAMOGORIのストックがあります☺️

今週は仕込みや焙煎のほか、塗装やレイアウト変更や建物の修繕をやっていました。
もはや何屋かわかりません👷‍♀️

皆さま、最高の週末をお過ごしくださいませ🦆✨

🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆

6/25(土)&6/26(日)は臨時休業とさせていただきます。

ご不便をおかけして申し訳ございません。

パワーアップして戻ってまいります❣️ 

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【カリー屋のアフタヌーンティー】
オープン前、じつはカリー屋ではなく、パンケーキ屋をやろうと思っていました。

ある日、「カリー」という言葉が頭上2メートルからおりてきて、いきなりインドに飛び立ち、スパイスカリー屋をやることになったんです。

パンケーキは視察と試食で体重が5キロ増えました💦
パンケーキではなく、カリーでよかったです。

カリーのおかげで皆さまに出逢えました☺️

そしてコロナ前には「アフタヌーンティー」という言葉もおりてきたのです。

コロナ時代に入って一時中断しましたが、
カリーをよそっているときにいきなり「カリー屋のアフタヌーンティー」という言葉がおりてきました。

これはやるしかないです。
前よりパワーアップしたものをやりたい❣️

そこでひらめいたのが、バターチキンカリーと3種のチーズを大磯Lee's Breadさんのカンパーニュにのせたタルティーヌ。

美味しい天然酵母パンを求めて那覇空港から車を5時間走らせたことがあります(往復10時間😅)。

そんなパンばかの私が日本で一番美味しいと思うパンがLeeさんのエネルギーあふれるカンパーニュです🦆

アフタヌーンティーはたくさん作れないため1日3組までご提供をさせていただいております。
本日も3組予約満了でした。

カルガモテラスのすべてがつまったアフタヌーンティーコースです。

チキンティッカ串も香ばしく焼きあがっています。

地元農家さん直送の小麦を使用直前に当店で挽いてつくる人気のスコーン2種。

お口直しには季節のソルベ。
いまはパイナップルとカルダモンのソルベです。

なんとミニサイズのかき氷がついてきます🦆

店頭メニューからお好きなかき氷をお選びいただけます(追加料金なし)。
人気はマンゴーとスパイス屋ならではのマサラチャイのかき氷。

ドリンクも2杯ついてきます。

1杯目は当店オリジナルのレモンドリンクにして(特にスパイスレモンソーダが人気)、2杯目は自家焙煎したコーヒーを頼まれる方が多いです。

カルガモアフタヌーンティーで皆さまの気分がますます上がりますように⤴︎⤴︎⤴︎🦆⤴︎⤴︎⤴︎

🦆ご予約は食べログかお電話にて🦆

今日も帰り際にたくさんのお客さまが笑顔で声をかけてくださって嬉しかったです。

カリーもかき氷もスコーンもコーヒーもレモンドリンクも、私たちスタッフみんな大好きでして☺️

たくさんのお客さまと「大好き」を共有させていただくことができて本当に幸せに想います。

いつもありがとうございます🦆🎶🦆🎶🦆

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【KARUGAMOGORI】
お店で朝の仕度をしていたら、暑くてかき氷を食べたくなりました😊

今日もたくさんの「美味しい」と「楽しい」をご用意して営業しております❣️

Instagramで繋がってくださっている皆さま、素敵な休日をお過ごしくださいませ🦆🎶

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【店内レイアウトを新しくしました】 
フライングリースは最近テラスで咲いている草花と木々で新調しました🦆✨

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【カリー屋のスコーン】
本日、テイクアウトスコーンあります❣️

かき氷のシーズン中、スコーンは不定期で焼いています。

リクエスト、たくさんありがとうございます。

今週は小麦の収穫を見学しました(2枚目の写真)。

地元農家さん直送の小麦を使用直前にお店で挽いています🦆✨

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【テラス席の花たち】
赤いゼラニウム。
よく枯らしてしまっていましたが、今回はじめて咲き誇っています☺️

ティートゥリーの白い花は満開です。

フェイジョアは伊勢原のテラスを南国風に彩っています。

ブラシの木の赤い花はテラス案内図を照らすライトみたい🦆

煙のような幻想的な花を咲かせるスモークツリーなど、1年で一番、花盛りのテラス席です。

今日は仕込みのあいまにテラス席でカフェ・オ・レを飲みながら気分転換しました✨

非日常がココにあります。

土日営業、エネルギー全開でお待ちしています🦆🎶

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【6/25(土)&6/26(日)臨時休業のお知らせ】
6/25(土)&6/26(日)は臨時休業とさせていただきます🦆

ご不便をおかけして申し訳ございません。

スタッフみんなでワークショップを開催したり、自身も勉強に赴いたりと、
今月末はスタッフ一丸となってインプットに励んで、お店に「学び」を還元してまいりたいと思います✨

より一層「美味しい」&「楽しい」をパワーアップできるよう、精進いたします❣️

🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🐢🦆🦆

先の土日もたくさんのご来店をありがとうございました。

日曜はカリーもかき氷もコーヒー豆までも完売御礼につき、
ご提供できなかった方々、本当にごめんなさい🙇‍♀️

静かに召し上がっていらっしゃったお客様が帰り際に「美味しかった。そして楽しかった」と伝えてくださって、最高に嬉しかったです。

それではまた今週末にお会いできるのを楽しみにさせていただきながら、仕込みに研究に勤しんでまいります🦆✨

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【カルガモカリースペシャル】
一番人気「2種盛りカリー」にタンドリーチキン風からあげのおっきいのを3個のっけています🦆✨

国産信玄どりのからあげはさらにジューシーに😍

先週もたくさんのご来店をありがとうございました❣️

テラスに草木や花たちをさらに植樹して土日営業に臨みましたが、
お食事後に植物についても感想を伝えてくださる方々がいらして嬉しかったです🌹

お店がオープンして3年半になりますが、
植物たちはすさまじい勢いで成長👉巨大化しています。

オーストラリアやアフリカの珍しい植物たちもいます🌳

皆さまにカルガモカリー&自然豊かな環境を楽しんでいただけますように❣️

カリー、かき氷、ドリンクは、テイクアウトもできます🦆✨

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【カリー屋のスコーン】
本日、焼きたてスコーン、数量限定でテイクアウトのご用意あります❣️

カルガモスコーンにたくさんのお問い合わせをいただいております。

最近は「カリー屋のかき氷」に集中していたため、スコーンのテイクアウトはお休みしていました。

ご近所の農家さん直送の小麦を当店で使用するたびに挽いております。

来月は小麦の収穫にお邪魔する予定です😊

只今、焼きたての香りが店内を満たしています。しあわせ🦆💕

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【自然と元気になるカリー】
いよいよ明日から土日の営業です🦆💕

たくさんの「美味しい」をご用意してお待ちしております❣️

先ほど、賄いで「2種盛りカリー」を食べた途端、
さらに元気に❣️
毎日食べても飽きませぬ😘

引き続き、丁寧に土日営業の準備をしてまいります🦆✨

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【土日ありがとうございました❣️】
Instagramを見て遠方からもお越しくださり、嬉しく思います。

「カルガモテラスはテラス席だけだと思ってた」とおっしゃっていたお客様がいらしたので、
店内の写真を載せてみます😊

そういえば、大好きなテラスばかり撮影していました💕🦆💕

店内は換気扇を増設し、常時換気にて安心空間をつくっております。

雨の日は比較的落ち着いているのでオススメです☔️🦆☔️
卒業したスタッフさんたちは雨の日を狙ってやってきます😉

土日営業、皆さまの笑顔が本当に眩しかったです。

感謝の気持ちいっぱいで定休日は仕込み&研究に全身全霊で取り組んでまいります❣️🦆✨

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【心地よいテラスの風】
今日は最高のお天気ですね❣️

光が降り注いでいます🦆✨

素敵な日曜を❣️

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【カルガモテラス案内看板】
テラスのご案内図をつくりました🦆✨

右下のカルガモちゃんたちの最後尾にいる子は誰❓❗️

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【雨のカルガモテラス】
五月晴れが恋しいですね🦆✨

恵みの雨だと思って気分を上げてまいります❣️

おうちカリー&かき氷。
今日のお天気ですと、かき氷の食べ頃は持ち帰り10分から15分後🦆

ひとまず冷凍庫に入れておき、カリーのあとにいただくのもオススメです❣️

かき氷は去年のデザインとなります。

素敵な週末を🦆💕

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【カリー屋のアフタヌーンティー】
食後にお好きなかき氷(ミニサイズ)をお選びいただけます🦆

13:30から90分制。
2名様から電話または食べログにてご予約を承っております。

大磯Lee's Breadさんのカンパーニュと当店バターチキンカリーのコラボのタルティーヌは絶品です❣️

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【純白のモフモフさん】
土日も本当にありがとうございました❣️

かわいすぎるモフモフさんたちから元気をもらいました☺️

この勢いで仕込みと研究の日々に明け暮れます❣️

また週末に元気にお逢いできるのを楽しみにカルガモカリーを氣合い入れて創ってまいりまする🦆✨

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【雨上がりかき氷】
今日は途中から蒸し蒸ししてきて、かき氷のご注文もたくさんいただきました❣️

厚着してきちゃったから、かなり羨ましかったです☺️🍧

写真は昨年のデザインです🦆

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【本日のわんちゃん】
たくさんのわんちゃんが遊びにきてくれました🐶

今日はスタッフが多かったので私はわんちゃんのところに遊びに行ったまま🦆💨

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