カルガモテラスは2018年12月神奈川県伊勢原市の端っこ、飲食店など何もないカルガモや野鳥が遊びに来るようなのどかな場所にオープンいたしました。

『こんな場所だからこそ本物をやりたい-』。

スタッフ一丸となり日々取り組んでいます。

1から手作りするカリー、スイーツはもちろん、お食事を提供するスペース、植栽や造作物などのgardening、店内を流れる音楽なども私たち自身で手がけています。

 

 

[当店の新型コロナウィルス感染防止対策に関しまして]

 

平素よりカルガモテラスをご愛顧くださり誠にありがとうございます。

当店では現在、新型コロナウィルス感染防止のために、以下の対策を実施しております。

 

1.調理・接客スタッフ全員がマスクを着用しております。一人一本のアルコール消毒スプレーと次亜塩素酸消毒液の使用、使い捨て手袋の使用、頻繁な手洗い、消毒を実施しております。また、当店では仕込みや清掃などのオープン前作業の段階からクローズ後の片付けまでお客様の見えないところでもマスクを着用しております。

2.スタッフの体調管理を徹底し、少しでも体調不良の場合は躊躇なく欠勤し、代わりに他のスタッフ と出勤を交代する仕組みを作っております。一度発熱したスタッフに関しては念のため熱が下がってから最低1週間は出勤を停止しております。

3.テーブル・椅子はお客様毎に消毒を実施しております。その他呼び出しベルなどお客様が触れたものはお一人様づつ消毒やカバー交換を実施しております。

4.お客様が帰られた後、食器を下げた時は、たとえピークタイムにおいても一旦必ずしっかりと手洗いをした上で、お料理をお運びしております。

5.レジにで会計をしたスタッフは、たとえピークタイムにおいても一旦必ず手洗いをした上で、お料理をお運びしております。

6.店内にご案内するグループ数を制限し、テーブルの間隔を開けたレイアウトにしております。その上で1組様毎に仕切りを設置しております。対面式のアクリル板を設置したテーブルもあります。

7.空調と併用して常時窓を開け空気の入れ替えを行っております。また、24時間換気扇を稼働しております。

8.お客様同士が出来るだけ重ならないように、イートイン、テイクアウト 共にご予約時間を10分または5分毎にお取りさせて頂いております。

9.お客様が当店スタッフとの接触回数を必要最低限で済み、かつ快適にお食事できる仕組みづくりをしております(おもてなしの‘心’だけは接触したままで!)。

☆☆☆当店では新型コロナウィルス感染防止対策には細心の注意を払って営業させて頂いております。しかしながらウィルスの性質上、より完璧な防御を求める方、センシティブな方はガーデン席のご利用をお勧めさせて頂きます。

 

当店スタッフ・・・マスクをしていても笑顔でお迎えしております

 

お越しくださる全てのお客様と当店スタッフの安全のため、以下のご協力をお願い致します。

◎マスク・・・店内ではお食事時以外は常にマスクの着用をお願いいたします(お持ちでない場合はレジにて販売しております)。店内の移動時、トイレ使用時もマスクをご着用ください。特に、ご歓談時はマスクの着用をお願いいたします。マスクをせず長時間のお話しをされている場合スタッフより直接お願いに上がらせて頂くこともございます、ご了承くださいませ。

小さなお子様やガーデン内にてソーシャルディスタンスを保てる場合はその限りではありません。

◎ご体調・・・熱、咳等のある方、その他体調不良の方はご入店をご遠慮くださいませ。

◎アルコール消毒・・・店内及びガーデン席設置のアルコールにて手指の消毒をお願いいたします。

◎先会計・・・カウンターにて先にご注文・お会計をお済ませください。お料理は出来次第スタッフがお運びいたします。

◎90分制・・・現在、お席のご利用は90分までをお願いしております。

ただしガーデン席で空いている時間帯はその限りではございません。

 

『もし自分だったら、どんなお店なら不安な気持ちにならず食事が楽しめるだろうか?』

常に自問自答しながら新しい時代のお店づくりを行ってまいります。

お越しくださる全てのお客様が安心してご滞在して頂けるよう色々とお願いをしてしまう場面もあるかと思いますが、何卒よろしくお願い致します。

                            

                                    カルガモテラス

 

カルガモテラス